αυτή την περασμένη εβδομάδα ήταν κανονικά αναξιόπιστη εδώ στο Σίδνεϊ. Καθώς το καλοκαίρι έρχεται, ο κίνδυνος για ό, τι είτε να βυθιστεί στο σημείο του πνιγμού είτε του ψημένου σε θάνατο σε ένα απροσδόκητο καύμα είναι παρομοίως.
Ευτυχώς, τα σχέδιά μας έχουν μειωθεί κάπως εντελώς στους χώρους των χρονοδιαγραμμάτων των θεών του Crazy Weather.
Η κακή κατάσταση του καιρού δεν θα ταιριάζει με τα σχέδιά μας αυτήν την εβδομάδα. Ένα κορυφαίο ξενοδοχείο του Σίδνεϊ που κρατάει το πιο πρόσφατο καινοτόμο συνεργασίας του, ένα από τα πιο προοδευτικά οινοποιεία που εισάγουν το φετινό γοητευτικό ροζέ καθώς και την πολύ αγαπημένη περιφερειακή παμπ που φέρνει μια νέα μπύρα. Δεν υπάρχει χώρος για καταιγίδες, ευχαριστώ.
Αλλά εδώ αυτό που τελείωσε συμβαίνει.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτήν την κανονική έκδοση.
Cheers – Jim & Christina xx
Πόσο αξιοσημείωτο είναι αυτό το κρεβάτι; Η Χριστίνα, καθώς και το κόστος για τη νύχτα εδώ στο West Hotel Sydney για να επιθεωρήσει την πιο πρόσφατη συνεργασία τους «Γνωρίστε τα δημιουργικά».
Το Darling Harbour Hotel έχει παράσχει το κρίσιμο για έναν από τους χώρους του σε καινοτόμους σχεδιαστές Bonnie καθώς και Neil, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει αυτή την ιδέα του «ύπνου μεταξύ των βοτανικών».
Μπορείτε να ελέγξετε την πλήρη αξιολόγησή μας για το κόστος αυτής της δέσμης περιορισμένου χρόνου εδώ.
Τα υπέροχα σχέδια λουλουδιών που διαρρέουν πάνω από το κρεβάτι είναι από την εκδήλωση Floral Designers The Hunted Yard, καθώς και υπάρχουν μεγάλες προσφορές άλλων αξιοσημείωτων πινελιών που μετατρέπουν αυτό το κατευθυντήριο χώρο του ξενοδοχείου σε κάτι μάλλον ξεχωριστό.
Τα πάντα μέχρι τις φωτογραφίες στον τοίχο, τα υλικά στο κρεβάτι, καθώς και τα γλάστρες καθώς και τα στολίδια στα τραπέζια έχουν επιμεληθεί πολύ προσεκτικά για αυτό το δωμάτιο. Έχει ακόμη και το δικό του καλοκαιρινό άρωμα από το Air Aroma.
Όπως μπορείτε να δείτε, είμαι αρκετά εκστατικός για να κοστίσω τη νύχτα εδώ! Με μια μέθοδο είναι μια πιθανότητα να κάνουμε κάμπινγκ (όχι ένα από τα πολύ αγαπημένα χόμπι της Χριστίνας) χωρίς να αφήνουμε το ιερό ενός συμπαγούς κτηρίου. Ή να διατρέχει τον κίνδυνο να έρθει σε επαφή με άγρια νυχτερινά ζώα.
Είμαι σοκαρισμένος η Χριστίνα δεν έχει ευχαρίστηση να παραδώσει πολύ περισσότερο με την περιφερειακή νυχτερινή ζωή πολύ περισσότερο για να είμαι ειλικρινής. Θέλω να πω, ζούσαμε ευτυχώς στο Surry Hills για πάνω από μια δεκαετία!
Το πακέτο “Sleep μεταξύ Botanics” με το West Hotel Sydney δεν περιλαμβάνει μόνο το δωμάτιο. Έχουν επίσης ασχοληθεί με το περιφερειακό αποστακτήριο Archie αυξήθηκε για να φέρει μια μεγάλη επιλογή από σνακ μπαρ, καθώς και μικτά ποτά που παίρνετε ως μέρος της διαμονής σας.
Οι τζιν-μαριναρισμένες γαρίδες στη σχάρα, καθώς και το τερματοφύλακα σολομού που εγχύεται με τζιν είναι εκπληκτικά, καθώς και τα δύο μικτά ποτά που δοκιμάσαμε να χαρακτηρίζουν το τζιν του Archie Rose είναι εξαιρετικά.
Το West Hotel Sydney είναι στην αλήθεια μέρος του ομίλου Hilton – μία από τις συλλογές Curio. Έτσι το πρωινό μετά τη νύχτα μας κάτω από το Flowery Canopy είναι στο σημείο. Μου αρέσει ένα πρωινό του ξενοδοχείου. Υπάρχει κάτι γι ‘αυτό.
Έχω χρονομετρήσει το ιδανικό, καθώς και απόλαυσα ότι ο σεφ αντλεί πολύ περισσότερο μπέικον, ενώ περίμενα το τοστ μου. Όπως αυτό όταν ένα σχέδιο έρχεται μαζί!
Θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε στο σημερινό μέλος της ομάδας μας: αυτό είναι πιπέρι – ή Peperomia στην άδεια οδήγησης.
Μόλις πρόσφατα επενδύσαμε σε ένα ολόκληρο τόνους φυτών για να δοκιμάσουμε, καθώς και το φιλικό προς το περιβάλλον στο γραφείο. Είναι υπέροχο να έχουμε παντελόνι γύρω, η μόνη δυσκολία είναι ότι δεν τείνουν να διαρκούν τόσο πολύ μαζί μας. Δεδομένου ότι ταξιδεύουμε μάλλον πολύ, συχνά μπορούν να παραμεληθούν λίγο.
Αλλά έχω μια μεγάλη αίσθηση για αυτό το πιο τρέχον μέρος.
Απόψε, έχουμε αποφασίσει να σκάβουμε στην πόλη για δείπνο στο El Loco στο Slip Inn – ακριβώς γύρω από τη γωνία από το West Hotel στην πραγματικότητα.
Δεν έρχονται συνήθως εδώ, καθώς τα πράγματα μπορούν να χτυπήσουν λίγο και να χάσουν. Το καλύτερο πράγμα είναι ότι υπάρχουν συνήθως εξαιρετικά τρόφιμα καθώς και προσφορές ποτών που συμβαίνουν εδώ. Έχουμε σκοντάψει τη νύχτα των 15 δολαρίων, καθώς και είμαστε επίσης εγκαίρως για ευχάριστη ώρα στα ποτά!
Το Burger πουλερικών της Christina είναι εκτός των διαγραμμάτων. Τα πουλερικά είναι εξαιρετικά τραγανά και νόστιμα, καθώς και οι jalapeños του παρέχουν μεγάλη ζέστη.
Πολύ προτεινόμενο από το προσωπικό του μπαρ, το μπιφτέκι του μπέικον μου είναι εκπληκτικό. Πάντα να παίρνετε τα τρόφιμα από το προσωπικό του μπαρ.
Είμαι τόσο χαρούμενος που αυτά τα μπιφτέκια είναι μόνο $ 15 το καθένα. καθώς και οποιοδήποτε είδος λευκού κρασιού ή μπύρας για 2 ώρες είναι επίσης $ 6 (ή $ 7 για μια πίντα). Δεν μπορώ να πάω στραβά – είμαι μάλλον συγκλονισμένος γιατί δεν είναι πιο απασχολημένος απόψε για να είμαι ειλικρινής.
Και τότε αρχίζει η βροχή.
Τι εξαιρετική καταιγίδα. Με ξύπνησε γύρω στις 5.30 π.μ. με βροντή καθώς και καταρρακτώδη βροχή. Όταν ο ήλιος τελικά παίρνει έντονο επαρκές για να ακτινοβολεί με τα σύννεφα καθώς και τη βροχή – περίπου στις 6πμ – αυτό είναι το μόνο που μπορούμε να δούμε.
Το Σίδνεϊ παίρνει πάνω από ένα μήνα βροχή σε περίπου 3 ώρες. καθώς και απλά δεν σταματά. Είναι μάλλον εκπληκτικό, ωστόσο, δυστυχώς η βροχή δεν πηγαίνει πολύ δυτικά ή νότια επαρκής για να βοηθήσει τις περιοχές που πλήττονται από την ξηρασία που την απαίτησαν.
Με την καταιγίδα βροχής, βρισκόμαστε απόψε για να δούμε την εισαγωγή του τρέχοντος τρύγου του ροζέ λευκό κρασί από το χέρι – ένα οινοποιείο με ένα γνησιέςNE διαφορά.
Και απόψε είναι όλα σχετικά με το ροζέ.
Πρόκειται για μια συνεργασία μεταξύ του χειροποίητου και του Aussie Fashion Label Romance γεννήθηκε. Είναι η δεύτερη φορά που αυτοί οι άνθρωποι έχουν συνεργαστεί. Όπως και με το περασμένο έτος vintage πωλούν έξω, το 2018/19 Rosé πρόκειται να είναι νικητής.
Η πόρτα κελάρι με χειροποίητα κρασιά, η οποία είναι ιδανική στην πόλη, έχει τα Blacklights απόψε. Αυτό είναι από τότε που έχουν κάνει κάτι αρκετά τολμηρό με τις ετικέτες.
Είναι ροζ λάμψη στο σκοτάδι!
Το ίδιο το ροζέ είναι εξαιρετικό. Καλύτερη εύκολη κατανάλωση για το επόμενο καλοκαίρι-φως, ξηρό, όσο γεμάτο γεύση. Εκτός από τις ετικέτες, όπου το ρομαντισμό γεννήθηκε το Collab έρχεται, είναι απλά εκπληκτική.
Για να μας διασκεδάσουμε, ενώ απολαμβάνουμε το ροζέ απόψε, με το χέρι, έχουν κάτι να επιλέξουν το στούντιο 54 θέμα: Retro-Rollerskaters!
Αυτοί οι άνθρωποι είναι αξιοσημείωτοι καθώς και κυβερνούν το πάτωμα του χορού με αξιοζήλευτες κινήσεις. Θα ήθελα να απαιτηθώ πολύ πολύ περισσότερη περιοχή, καθώς και πολύ λιγότερο γυαλί για να δοκιμάσετε μερικά από αυτά! Σε ένα σημείο, μπαίνουν ακόμη και γύρω από την πόρτα του κελάριου χρησιμοποιώντας στρείδια στους επισκέπτες.
Ακριβώς εξίσου εξαιρετικό με το rollerskaters είναι το τυρί καθώς και το τραπέζι charcuterie. Όχι μόνο οι χειροποίητες προσφορές γευσιγνωσίες των κρασιών τους στην πόρτα του κελάριου Haymarket, έχουν επίσης ένα εξαιρετικό μενού τυριού που μπορείτε να απολαύσετε ενώ βρίσκεστε εκεί.
Εδώ είναι πολύ περισσότερα για την πόρτα του κελάρι.
Το χέρι είναι ένα πραγματικά συναρπαστικό οινοποιείο. Έχουν αρκετούς αμπελώνες σε όλη την Αυστραλία, καθώς και να μεγαλώσουν τα δικά τους σταφύλια σε πολλές από τις άλλες καλύτερες περιοχές λευκού κρασιού σε όλο τον κόσμο. Το όραμα του Handpicked πηγαίνει ότι – αν και πολλές περιοχές λευκού κρασιού μπορούν να αναπτύξουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών καλά επαρκείς – διαφορετικοί τύποι λευκών κρασιών είναι πολύ καλύτεροι από ορισμένες περιοχές.
Για το λόγο αυτό, το χέρι αναπτύσσεται τα σταφύλια καλύτερα σε ορισμένα στυλ σε χώρες καθώς και στις περιοχές όπου κάνουν το καλύτερο στυλ αυτού του κρασιού.
Εμπνευσμένο από το αξιοσημείωτο Rosé Party της χθες το βράδυ, αναδεικνύουμε ένα από τα άλλα πολύ αγαπημένα ροζ: τεράστιος τύπος σε καλσόν ροζέ από κρασιά Bloodwood στο Orange, NSW.
Η Orange έχει κάποια εξαιρετικά κρασιά στην αγορά (αν και αυτό είναι ιδιαίτερα δύσκολο να πάρει) καθώς και το φαγητό τους, καθώς και οι εορτασμοί λευκών κρασιών δεν πρέπει να χάσετε.
Ενώ περιμένουμε το επόμενο, απολαμβάνουμε ένα ποτήρι από τα σπουδαία πράγματα, ενώ βγαίνουμε στη δουλειά σήμερα!
Απόψε είναι μια ενδιαφέρουσα νύχτα για την περιφερειακή μας παμπ: το East Village Hotel στο Balmain. Πρόκειται για μια εξαγορά με βρύση με μια αυστραλιανή πρώτη: Boneface Brewing από το Wellington της Νέας Ζηλανδίας έφερε το σκάφος τους (μπύρα) σε όλη την Tasman.
Οι μπύρες τους είναι εξίσου ξεχωριστές με την ιστορία τους, ωστόσο όλα είναι εξαιρετικά πόσιμα.
Από την εξουσιοδοτημένη δεξιά, οι μπύρες είναι:
– Ο χυμός – μια απότομη, εσπεριδοειδή μπύρα Christina είναι τώρα εντελώς όπως με
-Hoptron IPA-είναι λίγο ανισορροπημένο, ωστόσο ακόμα εξαιρετικό-γεμάτο λυκίσκο, ωστόσο λίγο σιτάρι βαρύ
– Πολεμικός κατασκευαστής Rye Pale Ale – Πιθανότατα το αγαπημένο μου. Αιχμηρή, hoppy, υπέροχη υφή
– Το σύστημα NZ IPA – μια μεγάλη μπύρα στο 6% όσο επικίνδυνα πόσιμο. Γκρέιπφρουτ καθώς και γεύση για τη νίκη
-Το τεράστιο σύστημα Double NZ IPA-για να μην είναι trifled με ένα τεράστιο 8,6%, αυτό το εξαιρετικά ομαλό IPA υψηλού ποσοστού είναι γεμάτο με γεύση καθώς και πλούτο
Ελπίζω ότι αυτές οι μπύρες είναι εδώ για να μείνουν-ειδικά αν κατέληξαν να είναι μια συνηθισμένη λειτουργία στο East Village, το οποίο έχει ήδη μια μεγάλη σειρά μπύρας.
Σίγουρα με κάνει να θέλω να ξεπεράσω την NZ καθώς και να πίνω πολύ περισσότερες από τις μπύρες τους. Θαυμάσιος.
Ελπίζουμε να έχετε ευχαρίστηση σε αυτήν την κανονική έκδοση. Ήταν πολύ διασκεδαστικό να κάνουμε, αυτό είναι σίγουρο!
Cheers – Jim & Christina xx