τρόπο προς τα νότια στην πολιτεία της Βικτώριας, το Mornington Peninsula Wineries είναι εμφιαλώνει μερικά εξαιρετικά vintages. Αλλά ο έλεγχος αυτών των θυρών κελάρι σας δίνει πολύ περισσότερη εμπειρία από μια μόνο γευσιγνωσία κρασιού. Εδώ είναι μερικά οινοποιεία χερσονήσου Mornington που πρέπει να επισκεφθείτε.
Λιγότερο από μία ώρα με το αυτοκίνητο από τη Μελβούρνη, η χερσόνησος Mornington αισθάνεται σαν να βρίσκεστε σε μια διαφορετική χώρα. Είναι ένας δημοφιλής προορισμός διακοπών για πολλά Aussies, και είναι κατανοητά έτσι.
Οι δραματικές ακτές, τα άνετα χωριά και τα γραφικά τοπία είναι εδώ. Υπάρχει ένα μεγάλο μείγμα ασφαλών παραλίων Bayside και Rolling Surf, ο ρυθμός της ζωής κλωτσάει και πολύ σημαντικό, το προϊόν στο Mornington είναι άφθονο και φημισμένο.
Και παρόλο που έχουν βρεθεί εδώ για γενιές, τα οινοποιεία της περιοχής ανακαλύπτονται μόλις τώρα. Και τα κρασιά τους είναι υπέροχα.
Με το Port Phillip Bay από τη μία πλευρά της χερσονήσου και το ταραχώδη μπάσο κατ ‘ευθείαν, οι επιρροές από τον ωκεανό είναι κρίσιμες για αυτή τη λιγότερο γνωστή περιοχή λευκού κρασιού.
Αλλά εκτός από την εμφάνιση των διάσημων pinot noirs και μερικών νόστιμων chardonnays, τα ίδια τα οινοποιεία αξίζουν να βιώσουν.
Εδώ είναι 5 οινοποιεία Mornington που ελέγχαμε ότι πραγματικά απολαύσαμε, αν και υπάρχουν εκατοντάδες πολύ περισσότερο χρησιμοποιώντας ειδικές εμπειρίες.
6 οινοποιεία Mornington
Φαίνεται να υπάρχει ένα θέμα που τρέχει σε όλα τα οινοποιεία αυτής της περιοχής. Αγαπούν τη μεγάλη τέχνη τους και πολλοί έχουν κήπους γλυπτικής που ενθαρρύνουν μια βόλτα. Γι ‘αυτό να είστε έτοιμοι για μια βόλτα πριν ή μετά τη γευσιγνωσία του λευκού κρασιού σας.
1. Port Philip Estate
Ένα εντυπωσιακό, εντυπωσιακό οικοδόμημα στο Red Hill, το Port Phillip Estate είναι ένα ευρύ, σαρωτικό, κομψό κτίριο που κάθεται με θέα στους λόφους της χερσονήσου και τις όμορφα τείνει σειρές των αμπέλων.
Μέσα από τεράστιες γυάλινες πόρτες, ο χώρος ανοίγει σε μια επεκτατική μπάρα γευσιγνωσίας που νομίζετε ότι δεν θα γεμίσει ποτέ. Αυτό δεν ισχύει με κανέναν τρόπο και το προσωπικό συνιστάται να φτάσετε εδώ νωρίς για να αποφύγετε τα πλήθη.
Η γευσιγνωσία είναι μια γρήγορη διαδρομή τεσσάρων κρασιών, αλλά αν μπορείτε να κερδίσετε μια θέση στο κατάστρωμα, καλύτερα να πάρετε ένα μπουκάλι και να κλωτσήσετε πίσω με την θέα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει και την εντυπωσιακή σκάλα χαρακτηριστικών.
2. Point Leo Estate
Ίσως η πιο δραματική, εξαιρετική πόρτα κελάρι που θα επισκεφθείτε ποτέ, το Point Leo Estate στο Merricks έχει θέα στην είσοδο στο Port Phillip Bay από την υπερυψωμένη θέση του. Οι απόψεις του είναι εκπληκτικές, οι pinots του είναι στο σημείο και η γεύση του είναι μια διασκεδαστική εμπειρία.
Αλλά αυτός δεν είναι ο λόγος για τον οποίο έρχεστε εδώ.
Η φήμη έχει ότι η PT Leo Estate έχει περάσει στη σφαίρα των 50 εκατομμυρίων δολαρίων στην πόρτα και τους χώρους της. Και μπορείτε πραγματικά να δείτε πού πήγαν τα χρήματα.
Καμπύλη τοίχοι σκυροδέματος – ύψος 8 μέτρων – δημιουργήστε μια ανοιχτή αίσθηση σήραγγας στην είσοδο. Η στέγη, η οποία σταδιακά σαρώνει τους γύρους και τις πλαγιές μέχρι το επίπεδο του εδάφους, έχει αμπέλια σταφυλιών που αναπτύσσονται σε αυτό, έτσι είστε κάπως υπόγεια σε αυτή την πόρτα κελάρι.
Μέσα από τις τεράστιες γυάλινες πόρτες, το μάτι σας πιάνεται αμέσως από τον κήπο γλυπτικής πέρα από. Οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να περιπλανηθούν κατά μήκος του μονοπατιού μεταξύ των έργων τέχνης και να κάνουν τη μίας ώρας με τα πόδια, εξερευνώντας την πολλή γκαλερί του Mornington.
3. Montalto
Τοποθετημένο στο Red Hill, το Montalto έχει μερικές πραγματικές απολαύσεις στο κατάστημα. Όχι μόνο αυτό το οινοποιείο έχει ένα εξαιρετικό πάρκο γλυπτικής για τους λόγους του, διαχειρίζεται έναν ετήσιο διαγωνισμό όπου οι καλλιτέχνες βρίσκονται στο τρέξιμο για να πάρουν το βραβείο $ 40.000.
Όσο για το κρασί του, ο Montalto ειδικεύεται στο Chardonnay και στο Pinot Noir. Και αν δεν κάνετε τίποτα άλλο ενώ βρίσκεστε στο Mornington, δοκιμάστε το Pennon Hill Pinot Noir.
Ήμασταν αρκετά τυχεροί για να συζητήσουμε με τον GM Anthony Jones του Montalto, ο οποίος μας πήρε μέσα από μια γευσιγνωσία αυτού του κρασιού, το οποίο προστέθηκε μόνο σε αυτό το εξαιρετικό κρασί.
4. Stonier Wines
Ίσως η πιο μέτρια πόρτα κελάρι που θα βρείτε στη χερσόνησο Mornington, ειδικά όταν το συγκρίνετε με τους PT Leo και Point Phillip, τα Stonier Wines είναι ένα μαγευτικό μικρό οινοποιείο.
Αλλά παρά την ταπεινή του πρόσοψη, ο Stonier έχει μια κρίσιμη ιστορία που πηγαίνει πίσω πάνω από 40 χρόνια. Στην πραγματικότητα, αυτό το κτήμα ήταν ένα από τα πρώτα που εισήγαγε το λευκό κρασί στην περιοχή.
Το Pinot Noir και το Chardonnay εδώ είναι εξαιρετικοί, και το Blanc de Blanc αφρώδες – ένα στυλ δύσκολο να έρθει στο Mornington – είναι υποδειγματικό.
5. Γενικό Λευκό Κρασί του Merrick
Ακριβώς απέναντι από το Stonier και πολύ περισσότερο από ένα καφενείο, το Merricks General White Wine Store χρησιμοποιεί επίσης μια εξαιρετική γευσιγνωσία λευκού κρασιού. Με έμφαση στη στήριξη μικρών τοπικών παραγωγών, το κατάστημα αποθέτει όλα τα είδη νόστιμων βυθίσεων. Ελάτε εδώ για τα πάντα, από το πικάντικο θεραπευμένο λουκάνικο έως τα μπλοκ γλυκού nougat.
Και φυσικά μια ενδιαφέρουσα επιλογή κρασιού.
Σταματήσαμε εδώ για μεσημεριανό γεύμα, αλλά επειδή υπήρχε μια μικρή αναμονή για την κουζίνα που υποστηρίξαμε, αποφασίσαμε να έχουμε τη γευσιγνωσία του λευκού κρασιού μας.
Μέσα στα λευκά, το φαγητό μας ήρθε – μια νόστιμη εξάπλωση του Ceviche, των μύδια, της τατρίρ μπριζόλας και της σαλάτας Caprese. Μετά το μεσημεριανό,Συνεχίσαμε τη γεύση μας, η οποία χρησιμοποιεί τους ανθρώπους την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά από μέρη πολύ μικρά για να έχουν μια δική τους πόρτα κελάρι.
Και πάλι οι Pinot Noirs εδώ ήταν εξαιρετικοί, αλλά αποχώρησα με ένα μπουκάλι ηλικιωμένο Chardonnay από το Portsea Estate στο τέλος της χερσονήσου Mornington.
6. Tanglewood Estate
Αυτό το οινοποιείο είναι πολύ περισσότερο από ένα χώρο γάμου από μια πραγματική πόρτα κελάρι που μπορείτε να επισκεφθείτε. Αλλά αν είστε αρκετά τυχεροί για να προσκληθείτε σε ένα γάμο – ή ακόμα καλύτερα να έχετε το δικό σας γάμο εδώ, είστε για μια θεραπεία.
Ήμασταν φιλοξενούμενοι εδώ από τους φίλους μας Emma και τον γάμο του Charles και τους χώρους αυτής της πόρτας κελάρι και έκτακτη.
Αισθάνεται σαν να είστε κρυμμένοι σε μια μικρή δασική χώρα των Woodland. Το εστιατόριο υποδοχής είναι ένας θεαματικός αχυρώνας και η όμορφη λίμνη σε σχήμα καρδιάς από το γκαζόν θέτει τη σκηνή για μια πολύ αξέχαστη μέρα.
Μέσα από τα γιγαντιαία δέντρα που περιβάλλουν το ακίνητο, γιγαντιαία γλυπτά από τους κορμούς. Αν και η τέχνη για αυτούς τους λόγους φαίνεται πολύ περισσότερο μέρος του τοπίου και όχι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό.
Ένα όμορφο οινοποιείο σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον.
Έχουμε αφορήσει τη χερσόνησο Mornington ως μέρος ενός άδειου Esky Roadtrip που κάναμε για να υποστηρίξουμε περιοχές της περιφερειακής Αυστραλίας που επηρεάζονται από ασταθείς πυρκαγιές.
Μπορείτε να διαβάσετε πολλά περισσότερα για το ταξίδι μας εδώ.