αυτή την περασμένη εβδομάδα φαίνεται να έχει διαλυθεί από όπως κυνηγήθηκε από ένα τσίτα. Είναι πιθανότατα εξαιτίας αυτού του τρομακτικού μίγματος πολλών πραγμάτων που συμβαίνουν συν τον προγραμματισμό της τελευταίας στιγμής για το επόμενο ταξίδι μας στο εξωτερικό.
Αυτή την εβδομάδα – σήμερα στην πραγματικότητα – η Χριστίνα και εγώ πετάμε πίσω στην Ευρώπη για το γάμο των φίλων μας, ένα ταξίδι πίσω στη λίμνη Como, πολλά από τα οποία δεν κάναμε την τελευταία φορά που ήμασταν εδώ και φυσικά τον τελευταίο μήνα του καλοκαίρι.
Ενώ προσπαθούμε να συσκευάσουμε για αυτό το ταξίδι, είχαμε επίσης μεγάλα γενέθλια για τη μαμά της Christina για να βοηθήσουμε, τις οικογενειακές επισκέψεις, τις εκδηλώσεις μόδας βραδινής μόδας και φυσικά τόσο πολύ νόστιμο φαγητό όσο μπορούμε να φάμε πριν ξεκινήσουμε.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτήν την εβδομαδιαία έκδοση.
Cheers – Jim & Christina xx
Ξεκινάμε την εβδομάδα με μερικά συναρπαστικά νέα – καλά, συναρπαστικά για μένα. Το πολύ αγαπητό ινδικό εστιατόριο στο Balmain που ήταν εδώ για σχεδόν 40 χρόνια έκλεισε λίγο πίσω. Η υπόσχεση ενός άλλου σπιτιού κάρυ που αναλαμβάνει τις εγκαταστάσεις με άφησε με μικτά συναισθήματα.
Ήμουν ευτυχής ότι θα υπήρχε ένα άλλο ινδικό εστιατόριο εκεί, αλλά η καλοσύνη μου θα είχε μεγάλα παπούτσια για να γεμίσει. Και πραγματικά δεν ήξερα αν τα πόδια του θα ήταν αρκετά μεγάλα.
Εισάγετε το Stage Left: Όχι μόνο το Curries Indian Restaurant.
Και το φαγητό τους είναι απολύτως εξαιρετικό.
Η μικτή πιατέλα είναι εξαιρετική και τα δίκτυα (έχω αγοράσει το εκπληκτικό χοντροκομμένο αρνί Vindaloo, Christina the Chicken Tikka και έχουμε ένα κάρυ με μελιτζάνα για να μοιραστούμε) μας έπεισαν να επιστρέψουμε και πάλι όσο πιο συχνά μπορούμε.
Δεν έχουν επίσης διαθέσιμες δύο αλλά δύο ινδικές μπύρες (ο Kingfisher παίρνει πάντα την ψήφο μου). Καλά, όχι μόνο κάρυ. Είμαστε εντυπωσιασμένοι.
Απόψε, η Χριστίνα και εγώ έχουμε προσκληθεί σε μια ειδική εκδήλωση στο Pitt Street Mall στο CBD του Σίδνεϊ. Η American Express έχει συνεργαστεί με τη Vogue για να παράγει μια αναδυόμενη έκθεση μόδας στη μέση του μεγαλύτερου πεζοδρομίου του Σίδνεϊ.
Υπάρχουν παραστάσεις, μιλώντας εμφανίσεις, πάγκοι τροφίμων και ένα πολύ καταπληκτικό VIP μπαρ εδώ. Η επιλογή της ημέρας είναι οι μπλε ντόνατς που έχουν δημιουργήσει. Δεν είναι εκπληκτικά;
Ας ελπίσουμε ότι θα παράγουν το Vogue American Express Fashion Night Out τον επόμενο χρόνο. Είναι πολύ διασκεδαστικό.
Το Vaefno στο Pitt Street Mall έχει τελειώσει, οπότε έχουμε πάει σε ένα τρένο για ένα βραδινό δείπνο με τους γοητευτικούς φίλους μας Paul και Sharon. Έχουν κρεμάσει για ιαπωνικά τρόφιμα, γι ‘αυτό συναντήσαμε εδώ στο Makoto Bento στο Chatswood (ακριβώς κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό).
Τα μενού εδώ είναι αινιγματικά λεπτομερή και όλα όσα βγαίνουν φαίνεται και μυρίζουν εκπληκτικά. Έχω πάει για ένα παλιό φαβορί: ένα katsu κάρυ.
Αλλά όλοι οι άλλοι έχουν επιλέξει κάτι διαφορετικό. Αυτό το μπολ Sashimi έρχεται επίσης με τραγανό χοιρινό katsu. Μεγάλη επιλογή, Παύλος.
Εν τω μεταξύ, η Christina και ο Sharon έχουν το Chirashi Don Teishoko, το οποίο είναι ψιλοκομμένο Sashimi στο ρύζι (και παράλογα ζεστό wasabi btw!), Udon Soup και Agadashi Tofu. Φαίνεται καταπληκτικό.
Απολαμβάνουμε επίσης μια σταγόνα ιαπωνικής μπύρας που μας οδηγεί ιδανικό πίσω στην εποχή μας στην Οκινάουα. Η μπύρα Orion είναι η τοπική ζυθοποιία σε αυτά τα εξαιρετικά νότια νησιά, τα οποία είναι πραγματικά πιο κοντά στην ακτή της Ταϊβάν από την Ιαπωνία.
Είναι μια καλή μπύρα – και έρχεται σε αυτά τα γιγαντιαία δοχεία, που είναι ένα μπόνους!
Μετά το δείπνο, η Χριστίνα και εγώ επιστρέφουμε στο Ferry Wharf. Ευτυχώς, το δείπνο μας έσωσε από το να βυθίσαμε πάρα πολύ – φαίνεται ότι πραγματικά κατέβηκε, ενώ γιορτάζαμε.
Το Luna Park-το παλαιότερο πάρκο ψυχαγωγίας του Σίδνεϊ δεν παύει ποτέ να με freak. Το πρόσωπό του, το οποίο είναι παρόμοιο με το πάρκο Luna στη Μελβούρνη, προορίζεται να είναι η ομοιότητα του παλιού βασιλιά Cole και αντιγράφηκε από ένα άλλο πάρκο ψυχαγωγίας στα κράτη πίσω στη δεκαετία του ’50.
Δεν ξέρω γιατί ο παλιός βασιλιάς Cole φαίνεται τόσο περίεργος όμως. Αναφέρω ότι αυτή ήταν η άποψή του για σχεδόν όλη την ώρα! Δεν είναι κακό, έτσι;
Σήμερα το απόγευμα, δείχνουμε τους ξαδέλφους της Christina Enzo και Flavia γύρω από τη γειτονιά μας. Έχουν έρθει από τη Μελβούρνη για να γιορτάσουν τα γενέθλια της μαμάς της Χριστίνας.
Τους έφερα στο πολύ αγαπημένο μας τοπικό-το East Village Hotel στο Balmain East-για μια μπύρα και ένα μπιφτέκι. Έχω να πω ότι ο νέος καπνιστής που έχουν εγκαταστήσει πρόσφατα κάνει τα μπιφτέκια εδώ στο EVH ακόμα καλύτερα αν αυτό είναι δυνατό.
Το καπνιστό μπιφτέκι μου είναι απολύτως απίστευτο. Και το τσίλι Mayo που έχουν βάλει μαζί του προσθέτει την καλύτερη ποσότητα κρέμας και θερμότητας.
Έχω την αίσθηση ότι αυτό είναι η αρχή ενός φανταστικού Σαββατοκύριακου φαγητού!
Χρόνια πολλά, Jeanette!
Γιορτάζουμε τα γενέθλια της μαμάς της Christina σήμερα. Και αν αναρωτιέστε για τα καπέλα, η Jeanette είναι ένας έντονος παίκτης γκολφ, γι ‘αυτό αποφασίσαμε να θέμα τα γενέθλιά της γύρω από αυτό. Τα καπέλα προέρχονται από τους καταπληκτικούς φίλους μας Glen και Barbs, όμως, που πάντα έβαλαν τόση προσπάθεια στα κοστούμια τους.
Το πιο σημαντικό, το γλυκό τραπέζι είναι αποθηκευμένο όμορφα. Το μόνο σκληρό πράγμα θα με κρατήσει μακριά από αυτό!
Και η Χριστίνα έχει δημιουργήσει για άλλη μια φορά την φανταστική ελαιόλαδο. Είναι πολύ αγαπημένα τα Χριστούγεννα αυτές τις μέρες, αλλά ποιος λέει ένα δέντρο maΤο τυρί κρέμας, το σαλάμι, οι καρδιές αγκινάρας και οι αποξηραμένες με ήλιο ντομάτες που καλύπτονται από ελιές και δεντρολίβανο είναι μόνο για την εορταστική περίοδο;!
Αυτό το πράγμα είναι νόστιμο – είμαι βέβαιος ότι η Χριστίνα θα σας ενημερώσει με τη συνταγή πολύ σύντομα!
Μέχρι τότε, ελπίζω να έχετε ευχαρίστησε αυτή την εβδομαδιαία έκδοση. Κρατήστε το μάτι σας για τις επερχόμενες ιστορίες μας από την Ευρώπη – είμαι βέβαιος ότι θα σας πω πολλά!
Cheers – Jim & Christina xx