και έτσι έχουμε μόνο 2 πλήρη Σαββατοκύριακα πριν από τα Χριστούγεννα! WTF. Τόνισα στο ενημερωτικό δελτίο της περασμένης Παρασκευής της περασμένης Παρασκευής που μου άρεσε ο Δεκέμβριος, επειδή αισθάνεται σαν ένα σύντομο μήνα.
Νομίζω ότι πιθανότατα πρέπει να το πάρω πίσω. Αυτό το μήνα φαίνεται λίγο πολύ σύντομο για μένα.
Αλλά παρά το γεγονός αυτό, ο Δεκέμβριος είναι σίγουρα ο πιο διασκεδαστικός μήνας του έτους. Νομίζω ότι είναι αρκετά αστείο πώς οι άνθρωποι φαίνονται απροσδόκητα απελπισμένα να καλύψουν όλους όσους γνωρίζουν πριν ξεκινήσει το νέο έτος.
Αυτό που δείχνει είναι ότι υπάρχουν πολλές ευκαιρίες να περάσετε χρόνο με φίλους, το οποίο είναι το καλύτερο μέρος αυτής της περιόδου του χρόνου.
Σε αυτή την εβδομάδα IG Edition, είμαστε ήδη μερικά Χριστουγεννιάτικα πάρτι κάτω, ξοδεύουμε επίσης χρόνο με τον νέο μας φίλο: το μικρό κουτάβι του ανιψιού μας και εξερευνούμε μια νέα κοινή Burger που αξίζει μια επίσκεψη.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το IG.
Στην υγειά σας
Jim & Christina xx
Ξεκινάμε ότι αυτή η έκδοση IG είναι πολύ κοινωνική! Οι φίλοι μας Dave και Deb από το Travel Blog Idol Ο πλανήτης D είναι στην πόλη, οπότε έχουμε πιάσει μαζί τους στο Darling Harbour για μεσημεριανό γεύμα.
Με εμάς είναι επίσης ο Michael Turtle – ένας εκπληκτικός ταξιδιωτικός δημοσιογράφος και blogger για την Time Travel Turtle – και μερικούς νέους φίλους από την παλιά χώρα Angela και Paul.
Είναι πάντα συναρπαστικό όταν οι ταξιδιωτικοί συγγραφείς συγκεντρώνονται – πιθανώς επειδή από τη φύση μας, είμαστε σπάνια στον ίδιο τόπο ταυτόχρονα. Έτσι, η δυνατότητα να μιλάμε με αυτούς τους ανθρώπους είναι φοβερό. Είναι επίσης εξαιρετική εταιρεία φυσικά!
Ο Deb και ο Dave βρίσκονται στην πραγματικότητα στο Σίδνεϊ για να φτάσουν σε μια κρουαζιέρα – κάπου εδώ στο Άμστερνταμ στην πραγματικότητα. Συνεργάζονται με την Holland America για να δουν πώς είναι σαν ένα από τα πλοία τους και θα ταξιδέψει γύρω από τον Ειρηνικό για τις επόμενες δύο εβδομάδες.
Είναι εκστατικά για το ταξίδι, αλλά είναι επίσης πρόθυμοι να φτάσουν στο σπίτι καθώς έχουν μόλις μετακομίσει σε μια νέα θέση στο Τορόντο.
Έχουμε αποφασίσει να φτάσουμε στο νερό και να τα κυματίσαμε … και να έχουμε και έναν ύπουλο Sundowner. Γιατί όχι?
Η κ. Romance είναι απόψε για ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι. Αυτό βρίσκεται στο Archie Rose Distillery στο Rosebury. Είναι ένας χώρος που είναι εδώ για να γιορτάσει τις γυναίκες που εργάζονται σε αποστακτήρια της Αυστραλίας. Δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, αλλά τα καλά νέα είναι ότι ο αριθμός είναι πάνω.
Σε σύγκριση με τους 200+ άνδρες στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών εδώ στην Αυστραλία, υπάρχουν μόνο 14 γυναίκες.
Καθώς η κ. Romance ακούει τους ομιλητές και το MC Kath Davies από το NIP του Courage, δοκιμάζει μερικές άκρες από όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένου του ρούμι της Black Gate, το οποίο κατασκευάζεται από το Mate Genise Hollingworth έξω στο Mendooran της NSW.
Παράλληλα με τα αποστακτήρια, εταιρείες όπως η Aussie Tipple Company Run, υποστηρίζοντας τα αποστακτήρια αυστραλιανής βιοτεχνίας δημιουργώντας εκπληκτικά προϊόντα. Είμαστε μεγάλοι οπαδοί του Aussie Tipple Co, το οποίο παράγει έτοιμα για να πίνει μικτά κοκτέιλ.
Αγαπάμε το Negroni που κάνουν χρησιμοποιώντας το τζιν του Stone Pine. Και το ρούμι ντεμοντέ χρησιμοποιώντας το ρούμι της Black Gate είναι ένα από τα αγαπημένα μου.
Εάν δεν έχετε πάει ακόμα στο Archie Rose Distillery, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει σε κάποιο σημείο. Το μπαρ, το οποίο είναι κυριολεκτικά κάτω από 2 μέτρα μακριά από το ίδιο το αποστακτήριο, είναι όμορφα διακοσμημένο.
Είναι μια καταπληκτική εμπειρία για να μπορέσετε να πιείτε το τζιν και τη βότκα που κάνουν ακριβώς απέναντι. Και όταν το ουίσκι τους είναι έτοιμο (η πρώτη παρτίδα εξακολουθεί να γερνάει σε αυτά τα βαρέλια), θα είναι ακόμα καλύτερη.
Αυτό το απόγευμα είμαστε στο Barangaroo – η ουσιαστική εξέλιξη που πρόκειται να είναι η νέα CBD και η περιοχή απόλαυσης της πόλης. Είμαστε εδώ για πάρτι με τη Sony στους εορτασμούς τους στο τέλος του έτους.
Είμαστε μακροχρόνιοι οπαδοί της Sony. Είχαμε τις τηλεοράσεις τους εδώ και χρόνια και είμαι πάντα ένας τύπος PlayStation, Never Xbox. Έτσι είναι καλό να κρεμάστε εδώ και να απολαύσετε ένα ποτήρι φυσαλίδων ή δύο.
Το πάρτι της Sony είναι πάνω από τα γραφεία τους στο Untied, ένα διασκεδαστικό μπαρ στον τελευταίο όροφο με θέα έξω από το νερό και το barangaroo. Είναι ένα καταπληκτικό μικρό σημείο και απολύτως ένα θα ελέγξουμε ξανά το καλοκαίρι.
Προσοχή στον σκύλο!
Αυτό είναι το Raven, το δώρο των γενεθλίων του ανιψιού μας. Απολύτως αξιολάτρευτο, έτσι δεν είναι; Έχουμε πρόσφατα κουτάβια, ενώ όλοι εργάζονταν και στο σχολείο. Είναι μια σκληρή δουλειά, αλλά κάποιος πρέπει να το κάνει. Είναι τόσο μικροσκοπική που μπορεί μόνο να μπει μέσα και έξω από το κρεβάτι της.
Δεν θα πιστέψετε πόσο πολλές φωτογραφίες έχουμε από αυτή τη μικρή απόλαυση. Χρειάστηκαν πολλά για να το κόψουμε στη δημοσίευση μόνο αυτών των δύο. Αν είχε πάει ο τρόπος της κυρίας Romance, αυτό θα ήταν μια θέση μόνο με φωτογραφίες του Raven!
Εν τω μεταξύ, στον μπροστινό κήπο…
Αυτή είναι η Monte, η οικογενειακή γάτα. Στο παρελθόν, ήταν η κλασική αιλουροειδής γάτα, αποφεύγοντας όλη την επαφή, εκτός αν το θεωρεί κατάλληλη στιγμή. Και τότε, όταν είχε αρκετό, θα σας ενημερώσει.
Τώρα που ο Raven έρχεται, ήξερε ότι πρέπει να φτάσει στο παιχνίδι της. Πηγαίνουν οι ημέρες της προσοχής κατά παραγγελία και η ικανότητα να απορρίπτει τους ανθρώπους της όποτε επιθυμεί. Πρέπει να δουλέψει για αυτό τώρα.
Δεν έχω δει ποτέ μια τέτοια στροφή στο χαρακτήρα ενός κατοικίδιου ζώου. Πριν, ο Monte θα έφυγε or παραπονέστε αν προσπαθήσατε να την χτυπήσετε. Τώρα το γυρίζει. Και ορκίζομαι ότι ακόμη και το παλτό της αισθάνεται πιο μαλακό.
Επιστροφή στην επιχείρηση, είμαστε σε ένα τοπικό πολύ αγαπημένο μας: Wilhelmina’s στο Balmain. Πρόκειται για ένα εκπληκτικό μπαρ με ένα εξαιρετικό μενού λευκού κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών και κάποιο πραγματικό ταλέντο πίσω από το άλμα.
Ο κατάλογος τζιν εδώ είναι αξιοζήλευτη, οπότε σπάνια περνάω ένα μαρτίνι όταν έρχονται εδώ. Και έχουν πάντα κάτι διαφορετικό για μένα να δοκιμάσω.
Αυτή τη φορά, ο Mikey έβαλε μαζί αυτή την έκκληση με τζιν από ένα αποστακτήριο που ονομάζεται Destilería Urbana Santamanía στην καρδιά της ισπανικής πρωτεύουσας.
Αυτό το τζιν, που ονομάζεται Lola y Vera μετά τις δύο εκπληκτικές αποχρώσεις του Santamanía, έχει συνθλίβει την Apple στο πολτό, γι ‘αυτό το γαρνιτούρα. Αυτό υποδεικνύει ότι έχετε μια νόστιμη ελαφριά τραγανή υφή και γεύση στο τζιν. Είναι τόσο ομαλό που θα μπορούσε να κάνει ένα wolverine purr.
Η κ. Romance έχει πάει για ένα τζιν και τονωτικό χρησιμοποιώντας το Kew Organic Gin του Distillery του Λονδίνου, το οποίο είναι γεμάτο εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Νόστιμο.
Οι άνθρωποι εδώ στο Wilhelmina’s είναι τρελοί και – αν θέλετε να τους πάρετε πραγματικά εκστατικά – πηγαίνετε μέσα και μιλήστε μαζί τους για το ερχόμενο εκδήλωση ginuary που σχεδιάζουν. Καθ ‘όλη τη διάρκεια του Ιανουαρίου, η Wilhelmina θα φιλοξενήσει μια σειρά από βραδιές εμπνευσμένες από τζιν υπόσχεται να εκπαιδεύσει, να αιχμαλωτίσει και να μείνει!
Ενημερωθείτε με το Wilhelmina μέσω του ενημερωτικού δελτίου τους εδώ.
Η Wilhelmina’s προχώρησε πρόσφατα την κουζίνα του για να γίνει μια μπιφτέκι. Στην πραγματικότητα αυτό είναι το πρώτο εστιατόριο που επικεντρώνεται στο μπιφτέκι στο Balmain, το οποίο είναι πολύ συναρπαστικό. Σας παρουσιάζουμε με μπιφτέκι.
Παίρνουμε τον σύντροφό μας Steph για να δούμε αν το burgerhood χτυπά το σημάδι. Είναι απασχολημένο σήμερα το απόγευμα, οπότε είναι εξίσου καλά, είχαμε ένα γρήγορο ποτό εκ των προτέρων για να μας κλωτσήσει!
Το vibe είναι αμερικανικό στυλ δείπνου και το μενού είναι αρκετά απλό, γεγονός που καθιστά εύκολο να επιλέξετε αυτό που θέλετε. Ελπίζω να επεκτείνουν το μενού λίγο, όμως, μόνο για να κρατήσει το ενδιαφέρον των ανθρώπων.
Έχω πάει για το διπλό cheeseburger και τις κανονικές πατάτες, και είμαι πολύ χαρούμενος. Υπάρχει άφθονο τυρί και σάλτσα, τα μπιφτέκια είναι ωραία μαγειρεμένα στο γούστο μου – λίγο ροζ στη μέση – και το όλο θέμα συγκρατεί καλά.
Ο Steph έχει επίσης πάει για ένα cheeseburger, αλλά μόνο το single. Μια απόφαση που έβγαλε μετά από να δει τη δική μου!
Η κ. Romance αγόρασε το Bloody Mary Burger – μια πιο πικάντικη εναλλακτική λύση στο cheeseburger καθώς έρχεται με σάλτσα χρένου. Έχει επίσης επιλέξει τις πατάτες γλυκοπατάτας αντί για τις κανονικές και φαίνεται ευχαριστημένη με αυτό. Δεν μου αρέσουν οι πατάτες γλυκοπατάτας, αλλά αυτή ήταν η καλύτερη έκδοση που έχω δοκιμάσει.
Είναι το burgerhood παγκόσμιος-beater; Όχι – δεν είναι ακόμα ούτως ή άλλως. Τα μπιφτέκια είναι καλά με άφθονη γεύση (χρησιμοποιούν το τσοκ και το στήθος στα κομμάτια, καθώς και λίγο καπνιστό μπέικον για διασκέδαση). Τα κουλουράκια είναι εξαιρετικά-πατάτες κουλουράκια αντί για το τώρα υπερβολικό μπριότ. Και μου αρέσει το τυρί που χρησιμοποιούν επίσης.
Ανυπομονώ να δω την κουζίνα να πάρει λίγο πιο περιπετειώδες κάτω από την πίστα – πραγματικά πιστεύουν στις δεξιότητές τους και να την ωθήσει. Σίγουρα θα επιστρέψω εδώ.
Εικόνα Ευγενική προσφορά του Feeedspot.com
Ήμασταν ενθουσιασμένοι για να λάβουμε τα νέα ότι είχαμε ψηφίσει το No.3 Best Couples Travel Blog από το Feedspot. Υπάρχουν μερικά εκπληκτικά ιστολόγια στη λίστα. Ελέγξτε το εδώ.
Τελευταίο αλλά χωρίς να δείχνει λιγότερο, έχουμε συναρπαστικά νέα από τους γοητευτικούς φίλους μας Carly από Smaggle και Kelly Exeter από μια ζωή λιγότερο ξέφρενη. Συνεργάζονται σε ένα podcast που ονομάζεται Straight και Curly (πρέπει να το ελέγξετε), και μόλις κυκλοφόρησαν το πρώτο τους βιβλίο.
Το βιβλίο-όπως μπορείτε να δείτε-ονομάζεται τεχνική πραγματικής ζωής για τη διατροφή και την αποτοξίνωση του τρόπου ζωής. Είναι ένας ειλικρινής, κανένας οδηγός BS εμπνευσμένος από ένα από τα πιο δημοφιλή επεισόδια 3 τεμαχίων σε ευθεία και σγουρά.
Μπορείτε να πάρετε το βιβλίο τους εδώ σε μορφές PDF, Kindle ή ακόμα και σε σκληρές μορφές.
Ελπίζουμε ότι έχετε απολαύσει αυτή την έκδοση IG.
Συνομιλία ξανά σύντομα – Jim & Christina xx